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吉川利彦の日本横断史

吉川利彦が日本の様々な場所、おいしいものなどについてお話しさせていただきます!

吉川利彦、バームクーヘン!

吉川利彦です!

ユーハイムのバームクーヘン!

聞いたことがない!

ユーハイムと聞くと不動産関係を思い浮かべてしまします。

ドイツのお菓子なのはなんとなく知っていますが、

日本では引き出物の定番ですね~

バームクーヘンの始まり!ドイツ菓子も王様「ユーハイム

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ドイツから来たユーハイム氏により発祥、展開された「ユーハイム」のお菓子。 バームクーヘンをはじめ、ビスケットやケーキも取り扱いしております。 ここで、お土産にも喜ばれる「ユーハイム」の魅力についてご紹介していきたいと思います!

ドイツ菓子「ユーハイム」とは?

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ユーハイム」とは、同名のドイツの菓子職人が多立ち上げた菓子ブランドです。
事の始まりは、当時ドイツの租借地だった中国・青島で弱冠23歳で、ジータス&プランベック氏の店を譲り受け独立したことが始まりです。
後に、第一次世界大戦により日本へ強制連行されたユーハイム氏。収容された広島で、似島収容所浮虜製作品展覧会でバームクーヘンを出品。これが、日本で初めてのバームクーヘンと言われています。後に捕虜生活から解放されたユーハイム氏は日本に家族を呼び、神戸にて「ユーハイム」の菓子店を開店。瞬く間に、本場のドイツ菓子が食べれる、話題になり、人気となっていきました。

ユーハイム」のこだわりとは?

1.素材へのこだわり

1.素材へのこだわり

人が口にするものへのこだわりで、まず使う素材からへのこだわりが凄いことです。
まず、バターは無塩のもので、後で絶妙な味付けをしていく。
そして、砂糖や小麦粉も人に優しい素材をこだわり使用しています!

2.安心のISOを取得

2.安心のISOを取得

 

ユーハイム中央工場は2001年に「ISO9001」を取得しました。この「ISO9001」とは、国際的に品質管理面で優良とみなされ、「優良」と強化されることです。
国際的にも安心・安全を心がけている、お菓子ブランドです!

ユーハイム」のここが魅力♡

1.お土産に最適☆

1.お土産に最適☆

ちょっとした手土産や、結婚式の引き出物でも選ばれることが多く、また喜ばれやすいです!
本場のドイツ菓子の味わいが楽しめ、また見た目もしっかり豪華な感じで、大切な人への贈り物にオススメです!

2.本場の味わい

2.本場の味わい

ドイツの菓子職人が広めた、バームクーヘンをはじめ、アップルパイなども取り扱いがあり、また味わいがしっかり本場ドイツの味わいで、またその味わいは長年愛され続けいる味わいです!

3.バームクーヘンだけじゃない!彩りなスィーツたち!

3.バームクーヘンだけじゃない!彩りなスィーツたち!

ユーハイム」はバームクーヘンだけでなく、「マイスター」達が作り上げるこだわりのスィーツたちも彩りがよく、また定評のある商品です。
見た目も華やかで、こちらもお土産などにも喜ばれそうですね!

4.体に優しい素材を使っている

4.体に優しい素材を使っている

菓子作りの際に使われる、素材へのこだわりがまた魅力の一つです!
小麦粉に関しては、ダイエットの敵となる「グルテン」の含有量を抑えたものを使用しています!
含有量を抑えたもの使う事で、ふんわりや柔らかい生地に仕上がり、いいことづくめですね!

ユーハイム リーベスバウム(LP-20) \2,160(税込)

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ユーハイム バウムクーヘン(P-20) \2,160(税込)

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デア バウムクーヘン10 \1,080(税込)

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こちらも、バームクーヘンですが、カットしていないタイプで、見た目も豪華な感じですね!
高さある感じなので、お呼ばれした際やお呼ばれに行くときなどにも良い商品ですね!

 

形が進化していますね、バームクーヘン!
私はキャラメルがコーティングされているバームクーヘンが好きですが(今回は載っていません)
お砂糖コーティングも人気ですよねー!
縦に長いバームクーヘンは輪切りにして食べるのでしょうか。
それとも縦に切るのか。
どちらにしても美味しいでしょうね。
引き出物だけでなく、お祝いやお土産に是非!!!
以上~。吉川利彦でした。